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Farines typées pour pains spéciaux
Pour toute demande de TARIFS, contactez nous par mail.
Farines de campagne, seigle, complète, maïs, chataigne, d'épeautre, sans gluten: toute une variété de farine à découvrir sur notre plaquette:
Farine de Campagne
Farine Complète
Farine T80: mélange de farines de blé tendre et de seigle. Mie brune, le goût de seigle rappelant le terroir.
Farine T110, riche en fibres et saveur authentiqe. A utiliser pour la fabrication de pain complet et autres préparations.
Farine de Seigle
Farine T130, mélange de farines de seigle et de blé, au goût très typé et puissant. Idéale pour la fabrication de pain de seigle et de pâtisseries (pain d'épice...) Riche en fibres et pauvre en gluten.
Farine de Maïs
Pour confectionner du pain au maïs, des tortillas: mie ocre et très serrée, mais légère et fondante qui délivre d'agréables parfums épicés.
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