L'Union fait la Force...
Afin de proposer un large panel de services à ses clients, la Minoterie mutualise ses moyens avec d'autres meuniers à travers deux groupements: Petits Moulins de France et Festival des Pains. Ceci lui permet un meilleur contrôle de la qualité de ses farines, de proposer divers outils marketing, des recettes sans cesse renouvelées et des stages à ses clients.
Petites Moulins de France
Près de 100 moulins indépendants constituent le réseau Petits Moulins de France. Un maillage dense et une organisation régionale permettent aux artisans boulangers d’être livrés partout en France. Nos meuniers approvisionnent la boulangerie artisanale française (plus de 12 000 boulangers) en farines de terroir nées d’un assemblage parfaitement maitrisé et équilibré propre à chaque moulin. Il en résulte des farines de qualité exceptionnelle en lien direct avec la typicité du terroir dont elles sont issues.
Festival des Pains
Les meuniers et les boulangers Festival des Pains se sont dotés des moyens permettant de tenir leurs engagements. À Lamotte-Beuvron, ont été créés un laboratoire de panification, un centre de formation pour les boulangers, un service marketing… bref, un ensemble d’outils destinés à garantir la qualité et à améliorer les produits en permanence. Pour que cette exigence de qualité soit reconnue et identifiable, Festival des Pains est devenu une marque. Cette marque n’est pas le label d’un producteur : c’est bel et bien un label de qualité qui valide le savoir-faire des meuniers et des artisans tout en respectant leur indépendance et leur diversité.